Monday 16 October 2017

Homemade quince jam of B&B Ostellino


Yesterday, I was given many quinces by one friend. So I made jam today.
Here in Sicily, quince is used for " cotognata ". Cotognata is like as hard jerry. But I don't like it. I usually cook like apple jam.

Ieri, una amica mi ha regalato tante mele cotogne. Così ho cucinato la confettura oggi.
Qui in Sicilia, mela cotogna viene usata per " cotognata ". Cotognata è come una dura gelatina. Ma non mi piace. Di solito io cucino come marmellata di mele.